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2024年07月15日

東洋のチーズこと、『豆腐よう』のご紹介

東洋のチーズこと、『豆腐よう』のご紹介
東洋のチーズとも呼ばれる事のある沖縄の伝統的な発酵食品がこの『豆腐よう』です。
食感はクリームチーズで、味はウニの様な塩辛のような・・・でもそれほどしょっぱくない。
泡盛のつまみとしてもベストマッチな一品です。




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Posted by スコップ at 20:47│Comments(0) │沖縄料理
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